HOME

QUARTIERE LATINO LIBRI

QUARTIERE LATINO LIBRI


Anice erba essenziale anche come medicinale

Anice erba essenziale anche come medicinale


L'anice un erba annua, detta anche anice verde o anacio, delle Apiacee a foglie radicali lobate, cuoriformi le basali, a margini dentati, le superiori pennatosette- Ha fiori ermafroditi bianco-gialli in ombrelle; frutti ovali (3 - 6mm) verdi, pelosi. I due acheni formati il frutto hanno parecchi canali resiniferi contenenti principi aromatici. Viene coltivata in Europa per i frutti, dai quali si estrae l'olio essenziale di anice, ricco di anetolo e usato in liquoreria, industria dolciaria e farmacia. Inoltre i frutti foggiati a stella con otto raggi, ciascuno costituito di un follicolo di 1-2 cm, bruno rossastro, legnoso, appuntito, contenente un seme lucido. I frutti contengono il 3-5% di olio essenziale assai simile a quell ricavato dall'anice stellato.