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QUARTIERE LATINO LIBRI

QUARTIERE LATINO LIBRI


Supportiamo tutti insieme le associazioni e movimenti animalisti

Supportiamo tutti insieme le associazioni e movimenti animalisti


E' veramente importante il lavoro svolto dalle assocciazioni che con grado diverso di radicalità, si battono contro una visione antropocentrica della società e per un riconoscimento di diritti e dignità a tutte le specie animali. Gli animalisti propongono un discorso che superi l'atteggiamento di compassione e tutela verso gli animali maltrattati, puntanto invece su argomentazioni etiche, connesse ai principi di giustizia e uguaglianza. L'approccio, presente già da tempo nel mondo anglosassone, ha conosciuto progressivo svilutto in Italia, intrecciandosi con le riflessioni dei movimenti ecologisti.

Anice erba essenziale anche come medicinale

Anice erba essenziale anche come medicinale


L'anice è un erba annua, detta anche anice verde o anacio, delle Apiacee a foglie radicali lobate, cuoriformi le basali, a margini dentati, le superiori pennatosette- Ha fiori ermafroditi bianco-gialli in ombrelle; frutti ovali (3 - 6mm) verdi, pelosi. I due acheni formati il frutto hanno parecchi canali resiniferi contenenti principi aromatici. Viene coltivata in Europa per i frutti, dai quali si estrae l'olio essenziale di anice, ricco di anetolo e usato in liquoreria, industria dolciaria e farmacia. Inoltre i frutti foggiati a stella con otto raggi, ciascuno costituito di un follicolo di 1-2 cm, bruno rossastro, legnoso, appuntito, contenente un seme lucido. I frutti contengono il 3-5% di olio essenziale assai simile a quell ricavato dall'anice stellato.

Conoscere il significato di alluvione

Conoscere il significato di alluvione


Il termine alluvione comunemente indica lo straripamento periodico od occasionale dei corsi d'acqua, con conseguente sommersione dei terreni circostanti. In condizioni naturali, tale straripamento non è fenomeno eccezzionale nè, per così dire, patologico: molti fiumi, accanto all'alveo normale in cui defluiscono nei periodi di magra o di morbida (letto minore) e al letto maggiore (occupato in tutte le piene stagionali), presentono un più o meno vasto piano di esondazione ove le acque, se non controllate dall'intervento umano, divagano abitualmente in occasione di grandi piene. Le alluvioni sono perciò pericolose solo in caso di eccessiva manomissione dei versanti montani o per l'occupazione di terreni rivieraschi naturalmente soggetti alle piene dei corsi d'acqua.

Se ci tieni alla tua salute conserva i cibi con l essiccatore

Se ci tieni alla tua salute conserva i cibi con l essiccatore


Gli essiccatori per alimenti come funghi, frutta, verdura, pasta fresca sono facili da utilizzare, basta basta infatti caricare i prodotti nei cestelli, selezionare il programma desiderato e l'essiccatore si occupa di essiccare ogni alimento nel modo migliore.
I programmi di questo essiccatore venduto online e nei negozi fisici, sono progettati per ottimizzare il comsumo energetico permettendo così un'essiccazione sempre pefetta nel rispetto delle materie prime e del portafoglio.
Durante il processo di essiccazione si può in ogni momento controllare la temperatura interna, e quando il programma è terminato il sistema mantiene i prodotti al giusto grado di essiccazione, per tutto il tempo necessario.
Utilizzando l'essiccatore si potranno ottenre molteplici cibi che non avranno la necessità di essere conservati in freezer, permettendo così di avere anche un risparmio energetico.
Quello che rende questi essiccatori unici è il metodo di essiccazione a flusso d'aria orizzontale, infatti l'aria è libera di circolare lungo tutta la superficie dei prodotti, rendendo l'essiccazione uniforme e ottimizzando lo sfruttamento del calore.
Tutto il cibo essiccato non subisce in alcun modo l'intervento chimico, aggiunta di conservanti o di altre strane sostanze. Questo processo infatti permette di elimare l'acqua dagli alimenti, eliminando così i microrganismi decompositori.
Quindi possiamo affermare che eliminando l'acqua possiamo fermare lo sviluppo di microbi ed evitiamo la formazione di ossido.

Le migliori impastatrici per pizza

Le migliori impastatrici per pizza


Abbiamo cercato e provato per voi le migliori impastatrici professionali a spirale con capacità d'impasto di 5 kg sono ideali per famiglie, pizzerie e panifici. Questa macchina per fare la pizza e il pane è la compatta della gamma, pur mantenendo tutte le caratteristiche eccellenti della serie.
L'impastatrice permette infatti di amalgamare e lavorare perfettamente gli ingredienti necessari per la realizzazione di impasti per la pizza, per il pane e per la pasta.
Gli ingredienti che possono essere introdotti nella vasca sono elementi base come la farina, l'acqua, l'olio, lo strutto, il sale e lo zucchero.
E' adatta per impasti teneri con 55-70% di acqua o medio duri con 50-55% di acqua e il prodotto finale non dovrà superare il peso di 5 kg.
Con questa impastatrice a spirale è vivamente sconsigliato l'utilizzo d'impasti d'uova perchè possono causare rotture meccaniche anche molto gravi.
La vasca fissa in acciaio inox 304 ha una capacità di farina di circa 3 kg e una capacità in litri di circa 7 lt.
Le trasmissioni dirette a catene permettono l'eliminazione dell'olio ed eliminano i noiosi rumori e costose manutenzioni.
La spirale e l'asta spacca pasta sono costruite in acciaio inox speciale, resistenti alle più forti sollecitazioni ed il pannello di comando è in bassa tensione (24 Volts).
Senza costi aggiuntivi si possono inoltre scegliere il tipo di alimentazione, monofase o trifase, e il tipo di verniciatura antigraffio, rossa, grigia o bianca.
La macchina è dotata di riparo mobile interbloccato che se sollevato dalla posizione di lavoro provoca lo spegnimento ed arresto immediato della vasca.

I migliori affilacoltelli professionali prodotti in Italia

I migliori affilacoltelli professionali prodotti in Italia


Finalmente sono stati creati in Italia i migliori affilacoltelli professionali per affilare coltelli e forbici in acciaio inox e in ceramica. Questa nuova affilatrice elettrica a nastro può lavorare lame in metallo o ceramica con angolo di filo a punta o a botte. Inoltre, grazie ai vari nastri abrasivi in dotazione, con varie granulosità, si possono realizzare innumerevoli finiture fino dall'attacco dell'impugnatura untensile. L'affilatura del coltello o della lama si ottiene in entrambi i lati in un unico passaggio, senza la minima imperfezione e sbavatura. I nastri abrasivi sono intercambiabili e la loro sostituzione è semplice e pratica grazie ad una progettazione curata nei minimi dettagli.
L'affilatrice rispecchia tutti i canoni di sicurezza previsti dalle vigenti normative in materia, ogni componente viene lavorato manualmente e testato in funzione di un uso consistente ed impegnativo, il tutto a tutela dell'operatore; un dettagliato manuale d'uso viene fornito a corredo. Il punto a favore di questo affilacoltelli elettrico è di sicuro la sua praticità e la velocità d'esecuzione, in un solo passaggio otterrai infatti un'affilatura senza la minima sbavatura riducendo così i tempi di lavorazione e manodopera. Affilare lame in ceramica o in acciaio su entrambi i lati sarà possibile su tutte la lunghezza delle lame. La ghiera centrale permettere di regolare fino a 5 diversi angoli d'affilatura soddisfando così le varie richieste dei clienti più esigenti. Quindi con la prima posizione della ghiera che corrisponde a 30° si potrà dare alla lama del coltello un profilo a rasoio fino ad arrivare al profilo a "botte" 55° impostando la quinta e ultima posizione della ghiera. I nastri sono realizzati rispetto le specifiche di tenuta e sollecitazione della macchina, ce ne sono di vari spessori e granulosità e alcuni vengono forniti in dotazione con la macchina insieme alla chiave per allentare i dischi e un pennello per la pulizia dei residui. Sostituirli è molto semplice, in pochi secondi si accede alla zona dove sono alloggiati e con pochi passaggi si provvede alla loro sostituzione.
Il fulcro della macchina affilatrice è composto dai dischi e rotori che sostengono i tre nastri abrasivi che garantiscono la perfezione d'affilatura.

Macchina per la pasta migliore per la nostra cucina

Macchina per la pasta migliore per la nostra cucina


Da sempre punto i punti di forza della tradizione culinaria italiana sono la pizza e la pasta che è sicuramente la più ricercata dagli intenditori della buona cucina italiana.
Fare l'impasto casalingo generalmente si usano delle uova e, per ogni porzione, si miscelano 100 g di farina di grano tenero o con 80 g di semola di grano duro per ogni uovo.
E' molto facile apprendere l'esatta consistenza dell'impasto prima di essere trafilato, e quindi creare le dosi per ogni tipo di farina, con un risultato unico e perfetto. Inoltre è consigliato di provare a divertirsi con la produzione della pasta colorata, basta infatti aggiungere all'impasto alcunii determinati ingredienti come barbabietola, zafferano, curcuma, spinaci, funghi, etc.
Non dovere acquistare pasta confezionata ma potendo produrla da se, ti permetterà di mangiare solo alimenti salutari per te e i tuoi famigliari. Possiamo infide dire che chi compra una macchina pasta fresca ha fatto un ottimo investimento per la propria salute.La macchina per la pasta elettrica è ideale per l'uso domestico ma anche per ristoranti o pastifici, infatti si possono produrre infiniti formati di pasta fresca, grazie alle trafile in bronzo intercambiabili. Si possono fare gli gnocchi, ma si consiglia di utilizzare una farila di patata liofilizzata perchè permette di avere un impasto perfetto e che può essere estruso da queste macchine per la pasta professionali.
Per la produzione manuale della pasta fatta e stesa con il matterello si può aggiungere un pò di farina se l'impasto risulta troppo asciutto. Per semplificare questo processo si può utilizzare la macchina per la pasta che permette di produrre la pasta con ottima qualità e in maniera professionale. La creazione di pasta fatta in casa è sicuramente un metodo straordinario per aggiungere un piatto personalizzato alla tua tavola e di dare un sapore unico ai tuoi cibi.

Clippatrice automatica per chiudere sacchetti

Clippatrice automatica per chiudere sacchetti


Un prodotto esenziale per imballare, confezione e soprattutto chiuere in maniera ideale i sacchetti di plastica, che possono contenere alimenti o prodotti vari, è siciramente la clippatrice automatica.
Inoltre anche la macchina legatrice elettrica è ideale per legare e chiudere buste in plastica grazie ad un filo costituito da un'anima centrale in metallo e rivestito in plastica. La macchina Twist permette all'operatore di raggiungere la velocità di 35 saccheti chiusi al minuto.
La macchina è sicura e di facile utilizzo e garantisce una velocità di chiusura che accorcia notevolmente i tempi di lavorazione. La legatrice è dotata di un ampio display numerico che permette di visualizzare il conteggio delle clip utilizzate. In dotazione viene fornito anche l'allarme fine bobina clip. Invece per chiudere le confezioni con le clips si può utilizzare la macchina clippatrice elettrica l'operatore potrà raggiungere la velocità di 30 sigilli al minuto.
La macchina applica una piattina di alluminio di altezza 5 o 7 mm, rispettivamente dotate di datario ad incisione ad una o due righe, a seconda delle necessità e per adempimenti di legge.
La clippatrice è dotata di un ampio display numerico che permette di visualizzare il conteggio delle clip utilizzate. In dotazione viene fornito anche l'allarme fine bobina clip.
Le clippatrici vengono fornite con in dotazione il datario ad incisione. Ricordiamo inoltre che le clippatrici applicano la chiusura salva-freschezza con il sigillo di garanzia in alluminio a confezioni già riempite, il sacchetto viene inserito manualmente dall'operatore e lo start ciclo avviene tramite micro elettrico. Le macchine per imballaggio come clippatrici, legatrici, saldatrici ad impulsi e continuo. Adatte per prodotti da forno,per piadine, dalla panificazione alla pasticceria, pastifici, ai caseifici industriali ed artigianali, dalla produzione di materiale elettrico ai vivai e ai più svariati articli tecnici.